Dentro de las muchas y deliciosas recetas griegas que encontramos en el libro La Cocina de Vefa, está este Pan dulce de Año Nuevo o Vasilopita que se celebra el día 1 de enero, festividad de San Basilio.

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Elaboración Natillas de Turrón:

1. Echamos en un cazo o cazuela el turrón de Xixona, la leche y el azúcar.
2. Trituramos con una batidora y ponemos el cazo al fuego, suave. Cuando empiece a “humear”, retiramos.
3. Añadimos los huevos batidos y removemos enérgicamente con la ayuda de unas varillas o tenedor.
4. Arrimamos otra vez el ca ... Leer más »

Uno de los asados tradicionales de Navidad, aparte del Lechazo o Cordero y el Pavo, es la Pularda.

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Para la Cena de Nochevieja os proponemos esta receta de Ostras Calientes, una propuesta muy sugerente para dar por finalizado el año de la mejor forma posible.

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Seguimos preparando recetas fáciles y económicas para Navidad, en esta ocasión os proponemos este Lomo de cerdo relleno de paté de cochinillo, manzana y espárragos trigueros, una receta ideal para saborear la Navidad.

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