Variedad de canapes que sirven para entrantes en la cena de noche buena o noche vieja. En vez de hacerse con tostaditas, se hacen con pan cortado blanco, o integral, sin corteza como el pan bimbo.
Se corta la corteza y se cortan las formas de los canapés. Pueden ser circulares (se cortan con un vasito o una tacita de café) o cuadrados. También se pueden utilizar moldes y cortar formas de estrella, arbol de navidad etc.
Finalmente se adorna cada canapé con una cebollita y una aceituna verde sin huesto
